اكلات جديدة

طريقة عمل الأرز بالجمبرى مثل المطاعم الكبيرة

طريقة عمل الأرز بالجمبرى

طريقة عمل الأرز بالجمبرى تعد من الطرق الرائعة السهلة، والتي تتميز بأنها لا تحتاج إلى مجهود كبير في أعدادها، حيث أن المأكولات التي تأتي لنا عن طريق البحر تعد من أكثر ما يشتهي الناس، بالإضافة إلى أن تحضيرها يمكن أن يتم بأكثر من طريقة من أجل متعة حقيقية مع تناولها.

طريقة عمل الأرز بالجمبرى مثل المطاعم الكبيرة

الأرز بالجمبرى يعد من الأكلات ذات المذاق الشهي التي يفضلها الكثير من الأشخاص إن لم يكن كلهم، حيث أنه يتمتع أيضًا بالقيمة الغذائية العالية، وإلى حضراتكم مقادير وطريقة اعداد الأرز بالجمبرى بالتفصيل:

مكونات عمل الأرز بالجمبرى :

  • كيلو واحد من الجمبري ذات الحجم المتوسط.
  • حفنة من فصوص الثوم المقشورة الطازجة.
  • كيلو من الأرز.
  • ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
  • ربع كوب من الزيت تباتي المصدر.
  • ملعقة من الكزبرة الناشفة المطحونة.
  • كزبرة خضراء وبقدونس للتزيين عند التقديم.
  • بصلة مقطعة قطع صغيرة.

طريقة تحضير الأرز بالجمبرى :

  1. طريقة عمل الأرز بالجمبرى تتم بتقشير الجمبرى بشكل جيد مع إزالة الخط الأسود الذي يوجد بظهره، ويغسل بالماء المملح ويتم تصفيته جيدًا من مياه الغسيل.
  2. احضري مقلاة بها زيت ساخن نضيف الجمبري بها ونعمل على تقليبه أكثر من مرة، وبعدها يضاف الثوم المفري والملح ويستمر تقليب الجمبري مع الثوم حتى تغيير اللون.
  3. يتم رفع المقلاة من على النار وإيداعها جانبًا لحين الاستخدام.
  4. يتم وضع بولة كبيرة على النار ويتم وضع الأرز والحمبري معًا فيها، ثم نضيف الزيت المستخدم مسبقًا في قلي الجمبري عليهم ويترك حتى يسخن، وبعدها يضاف البصل.
  5. يتم تحريك البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ونضيف الأرز إليه ونقوم بتقليبهما معًا أكثر من مرة، مع إضافة الكركم والفلفل الاسمر والكمون المطحون، والماء والملح أيضًا.
  6. نغطي المحتويات ونتركها حتى تتشرب الماء، ثم نخفض النار عليها ونتركها حتى تستكمل النضج.
  7. يتم بعدها إضافة الجمبري إلى الأرز ويتم تقليبهم معًا من أجل التداخل واندماج الطعم، ويتركان على نار هادئة جدًا حتى تمام النضج.
  8. وبعد تمام النضج يتم رفع الأرز بالجمبرى من على النار ويتم تقديمه وتزيينه بالكزبرة الخضراء والبقدونس وبالهنا والشفا.

الاختيار الأمثل للجمبري لإعداد الأرز بالجمبرى

طريقة عمل الأرز بالجمبرى تحتاج إلى اختيار الجمبرى بمواصفات خاصة من أجل الحصول على أشهى أطباق الأرز بالجمبرى على الإطلاق، وإلى حضراتكم طريق اختيار الجمبرى الصحيحة:

  • عند شراء الجمبرى يجب التأكد من لمعان القشرة وكونه طازجًا أم لا.
  • يجب أن يخلو الجمبرى من البقع السمراء.
  • يفضل تنظيفه لدي بائع الجمبرى، حيث أنه يمتلك خبرة كبيرة بكيفية تنظيفه بالطريقة الصحيحة.
  • ومن الأفضل وقوع الاختيار على الجمبرى المجمد لإعداد تلك الطبق الشهي.

طريقة عمل الأرز بالجمبرى والقيمة الغذائية

يوجد للجمبرى الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم البشري بالكثير من العناصر الغذائية الهامة له، ومن أهم وأبرز تلك الفوائد ما يلي:

  1. الجمبرى يتميز بأنه من المأكولات البحرية ذات السعرات الحرارية القليلة.
  2. الجمبرى يشتمل على الكثير من الفيتامينات والمعادن من أهمها فيتامين ه وفيتامين د، وB12.
  3. يشتمل على مجموعة كبيرة من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك أيضًا،
  4. تناول الجمبرى يساهم إلى حد كبير في الوقاية من عدد كبير من الأمراض، من أبرزها مرض السرطان.
  5. له دور بارز وفعال في معالجة السمنة المفرطة.
  6. كما أنه يساهم في المحافظة على سلامة العظام، والحفاظ على سلامة الجلد والشعر.
  7. يساهم في العناية بالغدة الدرقية، وحمايتها من الإصابة بالأمراض.
  8. تعد وجبة الأرز بالجمبرى من الوجبات المتكاملة غذائيًا والتي تشتمل على كافة العناصر الغذائية الهامة للجسم البشري.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى