اكلات جديدة

طريقة عمل السوسيس الاسكندراني

طريقة عمل السوسيس سوف نعرضها عليكم من خلال هذا المقال، السوسيس يكون من الأكلات المحببة عند الكثر من الأشخاص وبالأخص الطريقة الاسكندرانية فهي يكون لها نكهة مميزة جدًا وتعتبر خطواتها سهلة التنفيذ والتحضير، ومن الممكن أن يتم تناولها مع الخبز أو الأرز فهي تكون لذيذة في جميع حالتها.

طريقة عمل السوسيس الاسكندراني

يعتبر السوسيس الاسكندارني واحد من الأطعمة الخاصة التي يتم تنفيذها في أقل نت 10 دقائق وهي تكون واحدة من الأطباق الرئيسية المهمة والتي يتم تنفيذها كالآتي:

المقادير

  • تحضير كيلو من السجق البقري.
  • تقطيع ثلاث حبات من البصل إلى أحجام صغيرة جدًا ويمكن فرمهم.
  • تحضير 5 حبات من الفلفل الأخضر والملون وتقطيعه مكعبات صغيرة.
  • تحضير حبتان من الطماطم ويتم تقطيعهما قطع صغيرة.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود والبهار.
  • 5 ملاعق من زيت الزيتون أو زيت الطبخ العادي.

تعرف على… طريقة عمل الكانيلوني الجاهز بالدجاج

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير طاسه جافة وإضافة القليل من الزيت فيها ونتركه حتى يسخن.
  • نقوم بإضافة البصل المفروم مع التقليب حتى يميل لونه إلى اللون الأصفر ويصبح ناضح.
  • يتم إضافة الفلفل الألوان ونقوم بتقليبه جيدًا حتى يتم تغير لونه تمامًا.
  • ومن ثم إضافة قطع الطماطم ويمكن استخدام ملعقة من الصلصة مع التقليب جيدًا وفي هذه الخطوة يتم إضافة البهارات والملح حسب الرغبة.
  • يتم وضع السجق على المكونات مع الاهتمام بعملية التقليب جيدًا ويتم وضع غطاء عليه لمدة من الوقت.
  • يجب أن يكون على درجة حرارة هادئة حتى ينضج تمامًا وفي الغالب يترك مدة 10 دقائق لتكون الخضروات والسجق في كامل نضجهم.
  • يقدم طبق من السوسيس الاسكندراني مع طبق من الأرز أو الخبز والسلطات.
طريقة عمل السوسيس الاسكندراني
طريقة عمل السوسيس الاسكندراني

طريقة عمل السوسيس مع الأرز الأبيض

يمكنك أن تقوم بتجهيز هذه الوصفة المتكاملة العناصر في أقل من 15 دقيقة وهذا من خلال الطريقة الآتية:

المقادير

  • تجهيز كيلو من السجق البلدي.
  • تحضير 5 حبات من الفلفل الألوان والأخضر مقطع قطع صغيرة جدًا.
  • تحضير 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • توفير عدد 2 من حبات الطماطم المقطعة صغيرًا.
  • القليل من الملح والبهار والفلفل الأسود.
  • تجهيز كيلو من الأرز الأبيض مغسول ومصف جيدًا.
  • لتر من الماء وربع كوب من زيت الزيتون أو زيت الطهي.

طريقة التحضير

  • يتم تحضير طاسة وبها ملعقتين من الزيت وإضافة البصل ويتم تقليبه جيدًا حتى أن يصبح لونه أصفر.
  • نقوم بإضافة الفلفل والطماطم والثوم والبهارات والتقليب جيدًا ويتم تركهم دقائق بسيطة.
  • ويتم إضافة السجق وتركه لمدة 5 دقائق فقط على النهار.
  • نقوم بوضع لتر المياه على كيلو الأرز ووضع القليل من الملح.
  • يتم رفع الأرز على النار حتى تمام الغليان وبعد التأكد من أن المياه جفت قليلًا يتم تهدئة النار على الأرز.
  • نقوم بأخذ السوسيس ووضعها على الأرز مع التقليب جيدًا حتى يصل السوسيس إلى نهاية الأرز.
  • ويتم تهدئة النار لمدة 20 دقيقة على الأرز وبعدها يكون ناضج تمامًا.
  • يتم تقديم السوسيس بالأرز في طبق التقديم مع إضافة المقبلات مثل المخلل أو البطاطس الشبسي.

وأخيرًا نكون ذكرنا أفضل طريقة عمل السوسيس الأسكندراني ومع الأرز بأخف وأسهل الوصفات وتعتبر من الطرق الغنية بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاج إليها الجسم ومن الممكن تناولها مرة واحدة في الأسبوع وهذا لاحتوائها على 300 سعر حراري لكل 100 جرام بجانب إضافة الخضروات الغنية بالفيتامينات اللازمة للجسم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى