اكلات جديدة

طريقة عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية

عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية

نقدم لكي سيدتي الجميلة طريقة عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية في المنزل بأكثر من طريقة بتتبيلات مختلفة، حيث يعد طبق الفراخ البانيه من أبسط الأطباق، ويمكنك اختيار الطريقة التي تناسبك من الطرق المختلفة التي نرصدها لكي لإعداد طبق الفراخ البانيه بالطريقة المصرية.

طريقة عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية

طريقة جديدة من طرق عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية وهي عمل طبق الفراخ البانيه بالزعتر لتستمتعي عزيزتي بمذاق رائع للبانيه اليكم المقادير المطلوبة وطريقة التحضير بالتفصيل:

المقادير المطلوبة لـ عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية :

  • كيلو صدور فراخ.
  • دقيق – بقسماط.
  • كوب من اللبن الرايب.
  • بصلة صغيرة مقطعة.
  • زعتر بري.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من (ثوم بودر- بصل بودر- قرفة مطحونة- حبهان مطحون).
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة عمل الفراخ البانيه بالزعتر

  1. يجب غسل الفراخ بالماء جيدًا.
  2. أضيفي جميع المكونات السابقة وأخلطيهم بطريقة جيدة ثم ضعي قطع الفراخ في التتبيلة.
  3. اتركي الفراخ لمدة لا تقل عن أربع ساعات في الثلاجة.
  4. يتم تحضير مقلاة كبيرة ووضع زيت غزير فيها.
  5. قومي بنشل قطع الفراخ من التتبيلة وضعيها في الدقيق أولا وحاولي تغطيتها من كل الجوانب.
  6. ضعي الفراخ في البيض ثم غلفي الفراخ بالبقسماط من كل جانب.
  7. اقدحي الزيت وضعي الفراخ في المقلاة وأخفضي النار حتى تنضج الفراخ ويصبح لونها ذهبي.
  8. قدمي الفراخ البانيه ساخنة مع بطاطس مقلية وكاتشب وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الفراخ البانيه المقرمش

الفراخ البانيه المقرمشة من ألذ الأطباق التي يقبل عليها الكبار والصغار فتابعونا لمعرفة المقادير وطريقة عملها بالتفصيل:

مقادير طريقة عمل الفراخ البانيه المقرمش :

  • 3 قطع فراخ غير منزوعة الجلد.
  • 8 أكواب زيت للقلي.
  • 3 بيضات.
  • 4 ملاعق ملح كبيرة.
  • ملعقة فلفل أسود كبيرة.
  • ملعقة فلفل أبيض صغيرة.
  • 3 أكواب لبن.
  • 3 أكواب دقيق.

طريقة تحضير الفراخ البانيه المقرمش :

  1. غسل الفراخ بالماء الجاري جيدًا
  2. خلط البيض المخفوق مع اللبن في طبق عميق ومزجهم جيدًا.
  3. يتم وضع باقي المكونات (الملح والدقيق والفلفل الأسود والفلفل الأبيض) في طبق منفصل.
  4. قومي بوضع قطع الفراخ في البيض واللبن وقلبهم جيدا لضمان تغطيتهم بالمزيج.
  5. انشلي الفراخ من البيض واللبن وتوضع في خليط الدقيق السابق تحضيره.
  6. اقدحي الزيت وابدأي بوضع قطع الفراخ في الزيت الساخن واخفضي النار.
  7. يجب تقليب الفراخ على جميع الجوانب حتى تنضج.
  8. يتم التخلص من الزيت الزائد في الفراخ بوضعها على ورق المطبخ لتتشرب الزيت من الفراخ.
  9. قدمي الفراخ ساخنة مع طبق سلطة خضراء وبطاطس محمرة.

طريقة عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية

طريقة سهلة وبسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت فقط ربع ساعة، لإعدادها و تكفي أربع أشخاص ونرصد لكي طريقة عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية كالتالي:

مقادير عمل الفراخ البانيه بالطريقة المصرية :

  • 500 جرام فراخ بانيه.
  • كوبين من اللبن.
  • ملعقة من البهارات.
  • ملعقتين من الخل الأبيض.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • نص كوب من الدقيق.
  • نص كوب من البقسماط الخشن.
  • 2 كيس فيجيتار أو كيس كورن فليكس

طريقة تحضير الفراخ البانيه بالطريقة المصرية :

  1. يتم غسل الفراخ بالماء الجاري.
  2. اخلطي جميع المكونات السابق ذكرها ( ملح – ثوم – زيت الزيتون – خل – لبن – بهارات- فلفل اسود) في وعاء عميق.
  3. ضعي الفراخ في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في مكان بارد كالثلاجة مثلا.
  4. من الأفضل نقع الفراخ في التتبيلة أطول وقت ممكن للحصول على المذاق المميز.
  5. اخلطي الدقيق والبقسماط والفيجيتار أو الكورن فليكس حسب المتوفر لديكي.
  6. يتم رفع الفراخ من التتبيلة وغمسها في خليط الدقيق مع الضغط بالأصابع عليها لتتبطن جيدًا بالدقيق من جميع الجوانب.
  7. يتم تسخين الزيت في طاسة عميقة ووضع الفراخ في الزيت يجب أن يكون الزيت غزيرًا.
  8. اخفضي النار للسماح للفراخ بالنضوج الجيد من الداخل، قلبي الفراخ على كلا الجوانب حتى تكتسب لون ذهبي جميل.
  9. أخرجي الفراخ البانيه من الطاسة وضعيها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
  10. قدمي الفراخ البانيه وهي ساخنة.
  11. يمكن عمل مكرونة وبطاطس محمرة مع الفراخ البانيه.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى