اكلات جديدة

طريقة عمل الكانيلوني الجاهز بالدجاج

طريقة عمل الكانيلوني سنتعرف في المقال على أشهى الوصفات والمأكولات اللذيذة والمحببة إلى الكثير من الأشخاص، فهي من المأكولات التي يمكن طاهيها بطرق مختلفة وبالرغم من تنوع الأغراض بها إلى انها من الوصفات الجميلة والشهية، لهذا سوف نتعرف على سر من أسرار عمل الكانيلوني الجاهز بالفرخ.

طريقة عمل الكانيلوني الجاهز بالدجاج

تعددت وصفات الكانيلوني الجاهز لهذا سنتعرف على سر الكانيلوني الجاهز:

المقادير لتجهيز العجينة

  • ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل الأسمر.
  • عدد 2 من البيض.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من اللبن.

مقادير تحضير الخلطة

  • كيلو من صدور الدجاج ويتم تقطيعها قطع صغيره.
  • واحدة من البصل الأحمر وتكون مبشورة.
  • عدد 3 حبات من الفلفل الألوان أخضر وأحمر وأصفر.
  • تجهيز حبة واحدة من الطماطم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت الطهي العادي.
  • ملعقة من الفلفل والملح.
  • ربع كيلو من الجبن الموتزريلا حسب الرغبة.

تعرف على … طريقة عمل الباستا بالصوص الابيض

طريقة التجهيز

  • نقوم في البداية بوضع الدقيق في إناء وسكب المواد الصلبة عليه وتقليبه جيدًا.
  • يتم إضافة البيض والحليب مع التقليب جيدًا ويتم تركه دقيقتين إلى خمس دقائق.
  • نقوم بتحضير طاسة كبيرة ويجب أن تكون من التيفال حتى لا تلتصق بها العجينة نقوم بوضع نقطه قليلة من الزيت.
  • ننتظر حتى يسخن الزيت جيدًا ونقوم بوضع كمية من الخليط بالمغرفة في الطاسة ونكون بتحريك الطاسة لتأخذ الشكل الدائري.
  • نقوم بتغير اتجاه العجين ليحمر من الوجهين حتى يأخذ اللون الذهبي وبعدها وهكذا للانتهاء من الخليط بالكامل.
  • ثم نحمير البصلة حتى تصبح صفراء ونقوم بإضافة الفلفل عليها والطماطم وننتظر قليلًا.
  • نقوم بإضافة البهار المطلوبة وإضافة الدجاج وتركها حتى تنضج ونقوم برفعها من على النار.
  • ثم وضع ملعقتين أو ثلاث من الفراخ في العيش الذي تم صناعته.
  • بعدها نقوم بلف الكريب بطريقة جيدة ويتم رصه في صواني ووضع الموتزريلا على الوجه.
  • يتم وضعه في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي ويتم تناوله سخن مع القليل من المقبلات.

طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج والبشاميل

طريقة عمل الكانيلوني الجاهز بالدجاج
طريقة عمل الكانيلوني الجاهز بالدجاج
  • كوب ونصف من الحليب.
  • كوب من الدقيق وعدد واحدة من البيض.
  • ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة من السمنة أو الزيت النباتي.
  • القليل من الجبن الرومي والموتزريلا.
  • نصف كيلو من الدجاج الفلية.
  • عدد واحدة من البصل المبشور.
  • عدد واحدة من الفلفل الأخضر والملون.
  • ملعقة كبيرة من الصلصة.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط الحليب مع نصف كمية الدقيق والبيضة وإضافة الملح والبهار ويتم خلطهم جيدًا ويترك قليلًا.
  • وبعدها بإضافة الخليط في طاقة من التيفال حتى ينضح ونقلبه على الوجهين حتى يحمل ونقوم بتنفيذ الكمية كالآتي.
  • ومن ثم نقوم بتشويح البصل والفلفل والطماطم وإضافة الدجاج وتركه حتى ينضج وإضافة الخليط في عيش الكريب وتركه.
  • نقوم بتشويح القليل من الدقيق في ملعقة من السمنة وإضافة الحليب ويتم تقليبه جيدًا حتى يصبح ذو قوام سميك.
  • نقوم بوضع البشاميل فوق الخليط ولفه بطريقة محكمة مع إضافة البشاميل على الوجه والظهر.
  • يتم رص الكمية على صينية مصنوعة من الألمونيوم حتى ينضج من كافة الاتجاهات.
  • يتم تقديمه ساخن مع المقبلات (الكاتشب، البطاطس المحمرة، الطحينة).

وهذه كانت أفضل طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج ومن ضمن الوصفات الشهية واللذيذة والمحببة إلى العديد من الأشخاص نرى أن الاختلاف في طريقة تنفيذها فقط ولكن الطعم يكون مختلف تمامًا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى